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900 MALVASIA NERA IGT SALENTO 2016 BIOLOGICO

Vini Bio | Disponibile | bottiglia da 750 ml

Tipologia: vino rosso
Gradazione alcolica: 14%
Formato: 750 ml
Annata: 2016
Vitigni: 100% Malvasia

Temperatura di servizio: 16-18° C

Note di degustazione: color rosso rubino intenso , al naso è speziato con note di liquirizia . Al palato è morbido, con un buon equilibrio tra i tannini setosi e l’acidità.      
Abbinamento: primi piatti , carni rosse e bianche , salumi

Descrizione
Il nome di questo vino celebra gli anni trascorsi da quando Accardo Guarini, Conte di Valesio, nel 1114 coltivava la sua vigna nella Tenuta Pìutri, così come documentato in una pergamena coeva.
Ottenuto da uve attentamente selezionate e raccolte nella seconda settimana di Settembre, è vinificato nelle antiche cisterne scavate nel pavimento della cantina intonacate a cemento dotate di controllo della temperatura per migliorare le temperature di fermentazione.
Un vino di lunga vita, ricco e intenso, esprime al meglio i particolari aromi dell’antichissimo e raro vitigno sia all’olfatto che al gusto.

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